淮山家常做法大全家常 ？淮山的家常做法大全

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本文目录

1. 豆角的豆角的家大全15种家常做法
2. 豆角的十种做法
3. 肉末豆角的做法王刚

豆角的15种家常做法

主料：五花肉500克 、豆角500克 、全肉窍门植物油适量、末豆盐6克 、角的家常葱1段、做法姜1块、肉末大蒜2瓣、豆角的家大全白糖1汤匙、全肉窍门花椒10粒、八角2个
、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净 ，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热 ，下入白糖炒糖色，待白糖变色 ，下入五花肉炒糖色 ，下入葱段 ，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些 ，要没过肉面，加入酱油，料酒
，大火烧开
，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内 ，加入盐，将豆角炖制熟透即可

豆角的十种做法

步骤/方式一

准备豆角一把 ，切成7厘米左右的长段

准备红椒半个 ，切成细丝
。

步骤/方式二

准备大蒜一小把，拍扁切成末放入盆中
，加入食盐2克 ，味精1克，白糖少许提鲜 ，辣椒油10克
，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。

步骤/方式三

锅内烧水，加入一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失

步骤/方式四

豆角控过水以后摆放在盘中 ，均匀淋上调好的酱汁美味即成
 。

步骤/方式五

豆角已经切段

步骤/方式六

肉切碎

步骤/方式七

辣椒切碎

步骤/方式八

锅里放油 ，煸炒豆角

步骤/方式九

放入肉沫，加入辣椒碎翻炒

步骤/方式十

豆角炒肉沫做好了

步骤/方式十一

豆角炖茄子

步骤/方式十二

豆角焖面

步骤/方式十三

鸡肉酿豆角

步骤/方式十四

排骨炖豆角

步骤/方式十五

麻酱豆角

步骤/方式十六

土豆炖豆角

步骤/方式十七

烤豆角

步骤/方式十八

蒜香肉末豆角

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方法二

步骤/方式一

豇豆在开水锅中焯烫断生，捞出过凉水后挤干水分

步骤/方式二

猪肉剁碎放入碗中

步骤/方式三

加入生抽 、料酒 、淀粉调匀腌渍10分钟

步骤/方式四

将豇豆切丁备用

步骤/方式五

炒锅烧热
，倒入油烧至7分热
，倒入肉炒熟盛出

步骤/方式六

将留下的底油，放入辣椒炒出辣味

步骤/方式七

倒入豇豆继续翻炒2分钟左右

步骤/方式八

再倒入肉丁 ，继续翻炒1分钟

步骤/方式九

放入盐 、胡椒粉、鸡精调味即可关火

步骤/方式十

装盘 ，美味即享

肉末豆角的做法王刚

瘦肉切成小丁，加点胡椒粉 、花生油剁成肉末。

2.豆角切成小段。

3.姜
、蒜、小红椒分别切末 ，豆豉剁碎 。

4.将肉末放入锅内炒散炒变色。

5.再加入姜、蒜 、豆豉炒香。

6.加入豆角、红椒大火翻炒30秒。

7.最后调入盐和鸡精炒入味
 。

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